室内緑化計画

去年はハーブとクレマチスを窓の外のワイン箱で育てるのに夢中でした。

もちろん今も続けていますが、うちはとっても日当たりが良いので

今年は室内の緑化に取り組むことにしました。

まずは窓辺における台を購入。

小学校で使われていた書道机なんです。

蓋がひらいて書道用具が入る作りで

窓辺の高さにちょうど良い。

ここに台所にしまってあったガーデニング用品を収納。

そんなにたくさんあるわけではないので、

片方で十分入りました。

昨日、今日と町中の花屋をまわって観葉植物をみてまわった結果、

なんともユニークな形と丸みのある葉が気に入った

ベンガルゴムを購入。

冬ということもあってあまり気に入るものが

なかったのですが、これは一目で気に入りました。

なんだかすくすく伸びそうじゃないですか？

台の上に置いてもちょうどよい高さです。横にある鉢植えは

アロマティカスという植物。

多肉植物なのですがハーブでもあるそうで

心がやすまる香りがするんです。

あまりにもいい香りと愛らしい形につい買ってしまいました。

どうやら料理にも使えるようです。両方とも日光が大好きな植物なので

窓辺のこの位置がちょうど良いかと。よくある幸福の木みたいなのは

好きではないので、次は沖縄っぽい勢いのある植物かな？

オリーブも好みなのですが、冬の寒さを感じるのが生育のポイントのようなので

家の中ではあまり育たない気がするしな～

たんかんピール

毎日美味しく食べたり、いろんな人におすそ分けしているたんかん。

家で食べたものは、皮をきれいに洗って野田琺瑯の容器に入れて

冷蔵庫で保存しておきました。こうするとしわっとなったり、乾いたりせず

良い具合で保存ができます。

ずいぶんたまったので「たんかんピール」を作ることに。

マーマレードと迷いましたが、パンにつけるジャムは

色々あるので、中国茶やワインに合わせる用にピールに。

まずは塩できれいに洗って、細切りに。

ヒタヒタの水をいれてゆでこぼします。

たんかんの皮は薄くて渋みがあるはずなので

３回やりました。

一度水にさらしてから水気をきってル・クルーゼに。

ヒタヒタの水と砂糖で煮詰め始めます。

砂糖は３回くらいに分けて水分がなくなるまで

焦がさないようにコトコトと煮詰めます。

ちょっと乾かしてから、瓶やタッパーなどにしまって

冷蔵庫へ。ちょっとぺたっとしているので

冷やすといいのではと思ったわけです。

Re+Cafeにお土産で持っていったのですが、

白ワインとばっちり合うんですよ。

たんかんの香りと味が口いっぱいにひろがります。

ちょっとだけ残った苦味がちょうど良いんですよ。

ちょっと口寂しい時にぴったり。ヨーグルトにちょっとのせてもいいし、

豚肉と一緒に煮ても美味しいはずだねとみんなで話しました。

明日は中国茶の友にしてみよう。

玄関のランプ

部屋の中もずいぶん思い通りになって落ち着いているのですが、

最近また部屋作り熱が再燃してきました。

先週、Re+Cafeに入荷したランプを見た時に、ずっと微妙だと思っていた

玄関のランプをかえることを思いついたのです。

よく外国映画の中にすてきなランプシェードやランプが出てきて

「あんな風にしたいな～」とまねしようと思っても

取り付け口や配線の問題で面倒くさい。でもこれはどうやらお店で

すでに使われていたものだから手直ししてもらったのでバッチリ。

近所の電気屋さんにちょっとした工事を頼んで、長さを自分で調節。

吊るしてみると、こんな感じに。

私は背が高いのでこれだと頭にぶつかるギリギリ。

長さを半分に調節すると、ちょうど良い具合になりました。

天井と壁に映る光の具合も

だいぶ変わるものです。

夕方なのでわりと爽やかな具合ですが、

夜につけると、

いきなりムーディーになりました。

寝室につけると、ちょっとエロ過ぎるんじゃないかと

いう状況ですね（笑）

リビングの電気を消して、蓮のランプと

この玄関のランプだけにすると、まったりとした夜が過ごせそうな気がします。

昨年はハーブとクレマチスを育てることに夢中でしたが、

今年は家の中を緑あふれる状態にするのが目標です。

鉢がいくつもありつつ、木が生えちゃっている感じですかね～　

たんかんがやってきた！

今週はイベントや収録続きで忙しく働いていました。シャワーを浴びていると

ピンポンが鳴ったのですが、さすがにずぶぬれで出る状態にないので

聞かなかったったふり。その後、出かける準備をしていると、またピンポンが。

今度はちゃんと出ると、ダンボールがひとつ。

予期せぬ、たんかん宅急便が沖縄から届いたのです。

嬉しくてキャーキャー言いながら開けると。

見てください！この愛らしい姿を。

去年初めてたんかんを食べたのですが、

うすい皮としまった実が特徴。みかんとは一味も二味も違う味わいです。

マンゴーもそうですが、沖縄のフルーツは

本当に美味しくて、一時期しか楽しめないので

時期が来るのが楽しみ。まさに旬の味です。

さっそくひとつつまんで、ご満悦。いつの間にか出かける準備が止まってしまい、

遅刻ぎりぎりの状態におちいりながらも、いくつかバッグの中に忍ばせました。

出先ではビタミンの足りなそう人に会うと、ひとつずつあげてきました。

皮を剥きながら、これでマーマレードを作ったらどんな味になるかなと

気になってきました。八朔を大量に貰った時にも作ったのですが、

皮がうすいので渋みが強いとは思うのですが、それが大人味になるのでは？と。

今は食べた後の皮を洗って、せっせと野田琺瑯のタッパーにためています。

今年も美味しいたんかんをありがとうございます！

鶏もつ煮

昨日からなぜか頭の中で“きんかん”が浮かぶんです。

果物ではなくて、鶏もつの“きんかん”の方。子供の頃に家で“きんかん”の入った

もつ煮を作ってもらったのですが、スーパーなどではなかなか売っていません。

でも根津の鶏肉屋さんにもあるんですよ。

最近、B級グルメのグランプリを取った「甲府鳥もつ煮」が

一躍有名になりましたが、私のは野菜も入れるんだな。

  いろんな鳥もつが入っています。

この黄色いのが“きんかん”。卵になる前の段階ですね。

水洗いを二回くらいして、塩水で洗って水気を切りました。

鍋に酒、みりん、醤油と砂糖を少しいれて煮立たせます。

そこに、生姜の千切り、鶏もつ、玉ねぎ、葱の青い部分を

入れて煮ます。まずは蓋を閉めてコトコト。

状況を見ながら煮て、後は蓋をとって水分を少し飛ばす。

出来上がりはこんな具合。甘辛い感じですね。

野菜はクタクタになったほうが美味しいです。

もつは色んな部位が入っているので、食感も味も

色々楽しめるのがいいもんです。間違いなくビールがすすむメニューですが、

今日はなんだか頭痛がするので休肝日とあいなりました。

ご飯とも抜群の相性でした。この他はほうれん草の胡麻和えと

糠漬け、黒米ごはんにたらこ。簡単な夕飯でしたが満足です。

今年の賀状

新年も6日になりましたので、もう友人、知人のところには

年賀状が届ききった頃でしょうか。

思わせぶりに書いたので、せっかくなので年賀状のデザインをご紹介。

表面はシンプルに金赤で「年賀はがき」の文字のみ。

干支のうさぎの切手を貼って、宛名は手書きにしました。

去年の紙は生成りでしたが、今回は真っ白にしました。

裏面は文字の他に、うさぎの足跡を紅梅色で入れました。

よく見るとわかるのですが、印刷する時の圧力をかえているので

足跡はちゃんとへこんでいるんです。

普通に足跡を別色で印刷するつもりだったのですが、中村活字のおじさんが

ちゃんと足跡にできるというわけです。これだから活版は面白い。

へこみを見せるのにはうすい色がポイントなんだそうです。

新雪にうさぎの足跡が11個。新たな年を表現してみました。

ちなみに表面の切手のうさぎが跳ねているイメージなんです。

まっ、言わなきゃ誰も気づきませんがね。

焼き餅

新年三日、今年初めて炭を熾しました。

お正月ですからやっぱりお餅を焼くことに。

じわっと炙るとこんなに絶妙な焼き色がつきます。

魚焼きグリルやオーブンだと少し目を離したすきに

破裂したり、見るも無残に焦げてしまったりの失敗が多いですが

火鉢ならそんな心配はありません。香ばしく焼きあがります。

シンプルに醤油と海苔で食べました。他には松山空港で買った

いわしのみりん干し、太刀魚のみりん干し、干しほたるいかを

炙りながら日本酒をクイッと。箱根駅伝を観戦しながらの

昼間から日本酒だなんて、なんて贅沢なひと時。

根津の友人と駅伝談議に花が咲きました。

空と雲と・・・

大晦日からお正月にかけて、愛媛の松山に出かけてきました。

幼なじみの家は１４階にあるので、遠くの山の稜線がきれいにみえます。

毎日あまりに美しくて見ほれてしまいました。

12月31日の風景です。

時間によってこの表情の違いが

なんとも美しい。

元旦の空です。

東京のネオンだけの夜景と違って

雲に表情があるんです。

正月二日の風景。

晴れた空に美しい夕日。

海の向こうに沈んでいきます。

それにしてもこの写真、全て携帯で撮ったのですが、

どうしてこんなにきれいに撮れるのか。

空と雲、そして山の稜線に恋をした二泊三日でありました。