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紅蘭

今日は京橋勤務の友人からランチに誘われて、築地までやってきました。

「チャーシュウ麺を食べさせたくて」と言われて入ったのが

「紅蘭」というお店。夜はコースメニューらしいのですが、

昼は「チャーシュウ ネギラーメン」「野菜炒め定食」

「盛り合わせ定食」のみ。普通のカウンターに座ったわけですが、

有無を言わさず友人が「チャーシュウ ネギラーメンとシュウマイを2つずつ」と。

090804

でも出てきた途端に美味しいに決まっていると

一目で分かりました。麺は細めのシコシコ麺。

スープはもちろん、なんといってもこのチャーシュウが

じゅわーっと味が染み出る抜群の風味なんです。

葱と合わさって、脂っこさもなくてちょうどよし。

シュウマイもシンプルな作りなんですが、なんともうまい。

昼にラーメンなんて胃にもたれると思いがちですが、

ここのはさらっと食べられて、食べ応えも満足感もありました。

また、来なくてはなりません。

「紅蘭」

東京都中央区築地2丁目8-8 TEL:03-3546-6007 

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