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かみやうどん

090509 谷中の「かみやうどん」にて、こんなうどんを食べました。

その名も「レタスうどん」。

具材はなんとレタス、きくらげ、溶き玉子。

何を食べようかと迷っていると、

「決めてないなら、うちの名物を食べてみて」とお薦めしてくれました。

うどんのお出しにレタスだなんて初めての経験。きくらげは油通しを

してあるので、くりっとしてこれまた不思議。

そのままで食べた後に、ちょっとこしょうをかけて食べると

また違った味わいを楽しめるのです。

スープを飲んでいると「ちょっと、ストップ」と。

そして少しだけ御飯を入れてくれるんです。

残りのお出汁と御飯を混ぜて味わうわけです。

雑炊とはまた違って、あっさりと食べられてなかなかのもの。

店主のおじさんがうどんを作りながら、レタスをひとつ買ったら

何を作ると良いかを伝授してくれました。サラダばかりいっぱい食べれないから、

コンソメスープに入れて、溶き玉子で立派なご馳走だよと。

谷中銀座のど真ん中、いかにも下町って感じのお店でした。

「かみやうどん」

東京都台東区谷中3-11-11 TEL:03-3828-1415

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和食(食べ歩き)」カテゴリの記事

コメント

谷中に行ったんですか!!

そうと知っていれば、おいしいものの
ありかを伝えたかった・・・

でも、かみやのうどんもおいしいですよね。


次回、谷中へおこしの際はお教えください。
寄るべきお店リストをお伝えします。

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