ツナと人参のサラダ

ひなまつりです。それなのに今夜のメニューはタイカレーです。

タイのお土産でもらったレトルトのカレーに、鶏の胸肉とじゃがいもを追加。

これだけでグッと美味しくなりました。

イエローカレーに、香菜をのせました。

付け合せには人参サラダです。

千切りにした人参、玉ねぎとニンニクのみじん切りを耐熱容器にいれます。

サラダ油大１をかけて、ラップをして電子レンジで1分。

あらびきマスタード大１、白ワインビネガー大２、

しょうゆ、塩、こしょう少々をまぜておく。

油をきったツナと一緒に人参に加えて混ぜるだけです。

人参のシャキシャキ感も残っていて良いもんです。

焼いたバケットの上に載せてもいけます！

タイカレーはサラサラしているので

少しずつお皿に入れて食べると良いですね。

御飯の代わりにソーメンもいいんです。

レトルトの他にタイカレーペーストもいっぱいもらったので

カレーパーティがしたい！