あぶちゃんを作る

今日は夕方から実家に行って、裁縫仕事に励んできました。

友人に子供が生まれて一ヵ月半がたつのですがやっと赤ちゃんに会えるので

あぶちゃんを作ることにしたのです。「なんだよ、それ？」と言われそうですが、

よだれ掛けのことです。母の指導を受けながら型紙をとり、

家にあった端切れを使って作ったのがこれです。

かなり斬新な柄になっております。

リバーシブルで使えるように

裏は柄を変えてみました。

さてこれはなんの端切れかといいますと

なんと右側が居間のカーテン、

左側が寝室のカーテンの端切れから

作ったのでした。どこを使うかによって

印象がずいぶんかわるので

熟考した上で選び抜いた箇所です。シンプルな洋服に合わせたら

きっと素敵になるはずです。まあ、よだれでべたべたになっちゃうんですが。

ちなみにこのカーテンはmarimekkoのもの。0歳児からmarimekkoだなんて

なんておしゃまさん。友人が喜んでくれると良いのですがね。

バケットサンド

今日は朝から「パネッテリア・アリエッタ」のバケットを使って

バケットサンドを作ることに。

大きなお皿に色とりどりの食材を並べてみました。

バケットに横に切れ目を入れて広げてみると

こんな生地になっております。パン好きの根津の友人が

「美味しいバケットはあるけれど、日本人の口にあった

バケットは少ない」と言っていました。美味しいのだけれど、口が痛くなる

バケットって結構ありますよね。でもここのはそこがバッチリなんです。

荒挽きマスタードを塗って、左側にはサワークラウト、胡瓜、

ハムを、右側にはトマトとソフトサラミを入れました。

端からがぶっと噛みついてもバケットの皮のパリッと感と

生地のふわっとしたもっちり感が絶妙で、もちろん口は痛くなりません。

日曜の朝から野菜もハムもバケットもたっぷりと。

かなり贅沢な朝ごはんになってしまいました。

「パネッテリア・アリエッタ」

東京都品川区東五反田２丁目５−１　TEL：03-3444-1345

ブイヤベース風スープ

今日は朝から五反田で初号試写があったのですが、帰りに前から行ってみたかった

「パネッテリア・アリエッタ」というパン屋さんに寄ることに。

谷根千はパン屋はたくさんあるのですが「ここしかない！」って店がないのです。

アリエッタホテルの1階にあるパン屋さんなのですが、入った瞬間にここは

間違いなく美味しいなと直感が働きました。たくさん種類はあるのですが、

初めてなのでシンプルにカンパーニュとバケットを購入。

夕食はパンに合わせて魚介類と野菜たっぷりの

スープを作りました。アクアパッツアにしようかと思ったのですが

トマト味が食べたくなり野菜もたっぷりに。

近所の魚屋「山長」には魚介類と野菜がたっぷり入った鍋セットが

980円で売っているのです。昨日はそれを半分使って小さな土鍋で

ひとり海鮮寄せ鍋。二日続けてそれでは芸がないので、

今日は玉ねぎと魚介類をニンニクとオリーブオイルで炒めて、

残りの赤ワインを加えて洋風に仕立ててみたわけです。

トマト味にしたくなったのでトマト缶と鍋セットの白菜や葱なんかも加えて

野菜もたっぷりのスープに。まあ、ブイヤベース風ってところでしょうか。

見た目はたいしたものではないですが、魚介類の味が染み出して

味は抜群です！しかも買ってきたカンパーニュがむちっとしていて

驚きの美味しさ。バケットも皮のパリッと感と生地のふわっと感が絶妙。

大満足の夕飯となりました。

「パネッテリア・アリエッタ」

東京都品川区東五反田２丁目５−１　TEL：03-3444-1345

タンカン

夕方家で仕事をしていると宅配便が到着。

ダンボールをあけるとタンカンが

箱いっぱいに入っていました。

思わず嬉しくて声をあげてしまいました。

最近、みかんを買うのもなんか気が進まず、ポンカンも買ったのですが

イマイチ美味しくなかったり・・・。

香りをかいだ後、さっそくひとつ。

タンカンは皮がしまっていてわりと硬めなので

一気に二つにわりました。

一口食べると実に水分がたっぷり入っていてびっくり。

甘いのだけれど、甘すぎない具合が丁度良いのです。

一箱全部食べるのは危険すぎるので、美味しいうちに友人に少しずつ

おすそ分けをしています。それで気づいたのですが、

最近タンカンはテレビで旬の味覚として紹介されているようなんです。

だからか、皆さんにすごく喜んでいただけます。

ちょっと小腹がすいた時に、小さめのをひとつ食べるのもよいものです。

送ってくれた方に謝謝！

うどの皮のきんぴら

今日は突然餃子が食べたくなったので、友人を呼んで焼き餃子と

餃子鍋を作ることに。買出しに行ったスーパーにてうどを発見して

今年初めてのうどを楽しむことにしました。

うどを使ってお酒のおつまみを二品。

手前が「赤貝とうどの酢味噌和え」。

うどのシャキシャキ感が堪りません。今回は軽くゆでたのですが

薄く切って生の方がもっと美味しく食べられますね。

そして本当の主役は奥の白い皿に載っています。

「うどの皮のきんぴら」です。私はこれが大好きなんです。

うどの皮を厚めに切って炒めて、醤油とみりんで

味付けしただけですが、うどの苦味ととっても良くあって

たまらない美味しさなんです。母が作ってくれたのを食べてから、

病みつきになりました。中身より皮が好きというのも困りもの？

でも少しだからこそ美味しさを感じるってこともありますね。

最近は変り奴を研究中。

これはザーサイ、ネギ、きゅうりを細かく刻んで

ごま油、豆板醤、醤油ちょっとをあえて

絹ごし豆腐半丁の上にのせました。冷奴も湯豆腐も大好きですが、

豆腐は野菜とも良く合うのでお酒のおつまみにはぴったり。

ピータンときゅうり、トマトを、ネギをのせて、上からごま油をジュッと

かけるのも美味しいです。お酒のおつまみのようなものばかりですが、

最近ほとんどお酒を飲みません。ビールいっぱいくらいで満足。

歳をとったってことでしょうか？